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Dans leur rôle de transfert de technologie, les Centres ACTIA souhaitent, à travers cet ouvrage, vous donner accès aux méthodes modernes d’organisation industrielle. Ce guide, qui fait suite à l’ouvrage « Performance industrielle, guide pratique pour l’industrie alimentaire » paru en 2004, a pour objectif de vous aider dans l’appropriation de méthodes de travail ayant fait leurs preuves dans d’autres secteurs de pointe, tels que l’automobile et l’aéronautique. Depuis 2004, ces méthodes issues du concept « Lean » se sont démocratisées dans les industries agro-alimentaires françaises. Ce nouveau guide, qui tient compte de cette évolution culturelle, vous accompagnera dans l’initiation ou la dynamisation de ces démarches d’amélioration continue. Notons que ces outils sont de précieux alliés dans la quête de la satisfaction du client ; ils permettent la mise en place d’une organisation optimale pour un travail de qualité. Ils sont accessibles à tous, de la plus petite entreprise à la plus grande multinationale, la seule condition préalable étant l’envie de progresser. Ce guide est un support aux actions déployées dans le cadre du Plan national Qualité et Performance de la Direction générale de la Compétitivité, de l’Industrie et des Services (DGCIS) qui met aujourd’hui la filière agro-alimentaire au rang de ses priorités.

  Auteur : Freddy Ballé et Michael Ballé   Vendu à plus de 100 000 exemplaires, traduit en 6 langues, “Le Gold Mine, un récit lean” est désormais un classique. A la fois manuel et roman, ce livre met en lumière un principe essentiel du Lean : les personnes avant tout. Haut du formulaire Bas du formulaire L’ouvrage montre au lecteur comment passer d’un problème de gestion à sa résolution par l’adoption de nouveaux outils de management sur le terrain et l’implication de tous. Le récit suit les personnages dans leur apprentissage et transformation personnelle qui permettent un retour à la rentabilité et à la croissance de leur entreprise.  

Auteur : Andréas Scherer   Be Fast or Be Gone est un roman d’entreprise qui explique comment mettre en place le Management de Projet par la Chaîne Critique et expose les résultats obtenus avec cette approche issue de la Théorie des Contraintes (Theory Of Constraints, TOC). Dans ce livre, pour sauver son fils, Mike Knight est embauché par la société Altus Labs pour que le médicament Supragrel (médicament contre le cancer) passe de la phase de test I à la phase de test II en 6 mois au lieu de 1 an. Dans un deuxième temps, il a pour mission de manager l’ensemble du portefeuille de projets d’Altus Labs et d’accélérer le développement de toutes les molécules.    

Auteurs : Cécile Roche Préface de Jacques Chaize   Dans un monde en crise permanente, où le changement devient la norme, le Lean devient à la mode. C’est plutôt amusant, pour une démarche qui a plus de soixante ans… Mais c’est aussi l’occasion d’entendre beaucoup d’idées reçues à son propos. Tantôt il est paré de toutes les vertus, et vendu comme une baguette magique prête à l’emploi, tantôt on l’accuse de tous les maux, coupable de se mettre au service d’intérêts financiers à très court terme. Et pourtant, les entreprises qui ont choisi de se transformer en profondeur en suivant les principes Lean et en investissant d’abord sur les femmes et les hommes ont globalement et sur le long terme des résultats économiques meilleurs. Mais devenir Lean, c’est autre chose que de faire (ou pire, de faire faire !) du Lean.   Ce livre, avec des concepts simples et illustrés de nombreux exemples analyse les principales idées reçues sur le Lean, en prenant à chaque fois le point de vue des managers et celui des opérationnels concernés. Il éclaire le point de vue des différents experts sur le sujet, sans les opposer mais en montrant les complémentarités de toutes ces approches.  …

Auteur : William M. Feld   There are some very good books available that explain the Lean Manufacturing theory and touch on implementing its techniques. However, you cannot learn « how to be » lean from merely reading the theory. And to be successful in the real-work environment you need a clear comprehension of how lean techniques work, rather than just a remote understanding of what they are. You need to know what does and does not work in different situations. And you need the benefit of practical experience in their implementation. Lean Manufacturing: Tools, Techniques, and How to Use Them gives you the benefit of author and practitioner William Feld’s 15 years of hands-on experience – and the lessons he’s learned. Feld provides insight into the appropriate use of assessment, analysis, design, and, most importantly, deployment of a successful lean manufacturing program. Packed with practical advice and tips but not bogged down in theory, this book covers how, why, when, and what to do while implementing lean manufacturing. It equips you with the tools and techniques you need along with an understanding of how and why they work. Feld explores why an integrated approach is so much more beneficial in securing sustained…

Auteur : Michael L. George   Explains how to impact a company’s performance by combining the strength of Lean Production and Six Sigma. This book shows how Lean and Six Sigma methods complement each other. It outlines a program for combining the synergies of these initiatives to provide the organization with greater speed, less process variation, and more bottom-line impact.    

Auteur : Florent Fouque   Ce livre est né de l’idée de rendre accessible la méthodologie du Lean Six Sigma. Si le DMAIC et les outils qu’il intègre peuvent être d’une incroyable complexité en fonction des problématiques rencontrées, dans la plupart des cas, cette méthode de gestion de projets se déroule très simplement et peut être mise en œuvre par n’importe quel manager, quel que soit son niveau de connaissance dans les statistiques. Cet ouvrage est destiné : – aux consultants qui souhaitent s’approprier une démarche axée sur les résultats, – aux étudiants qui s’intéressent de près aux outils de l’amélioration continue, – aux formateurs en Lean Six Sigma qui recherchent un support de formation simple et convivialavec des exemples concrets et des analogies percutantes, – aux chefs d’entreprises qui souhaitent profiter de ce support de qualité pour développer l’excellence opérationnelle au sein de leur organisation, – aux managers impliqués dans la supply chain de leur organisation, – aux praticiens du Lean Six Sigma qui s’interrogent sur l’apport de la systémique dans la conduite du DMAIC, – à tous les managers et opérationnels qui souhaitent optimiser les processus au sein de leur entreprise, – et enfin à toutes les personnes qui s’intéressent de près ou de loin à l’amélioration des organisations.    

Auteur : Michael George – Bill Kastle – Dave Rowlands   Sachez utiliser le Lean Six Sigma pour : atteindre plus facilement vos objectifs, Améliorer le rendement de votre entreprise, Mieux servir vos clients.   Qu’est-ce que la Lean Six Sigma ? Du fait de leur efficacité, deux systèmes qualitatifs récents connaissent un développement phénoménal dans l’industrie (et maintenant dans les services) : Le Six Sigma permet d’analyser les défauts d’un processus productif pour l’amener au plus près de la perfection dite  » niveau Six Sigma  » ; Le Lean, qui consiste à traquer les gaspillages en temps et en énergies afin de n’utiliser qu’une quantité minimale de ressources en personnel, matières premières, capitaux, machines, pour fabriquer les produits à moindre coûts et les livrer dans des délais réduits. Alliant ces deux techniques, le Lean Six Sigma est d’une efficacité remarquable. Découvrez dans ce guide toute la richesse de cette nouvelle méthode et mettez-la en pratique dans votre entreprise pour des résultats étonnants.    

Auteur : Nicolas Volck   La méthodologie d’amélioration des processus Lean Six Sigma connaît un succès phénoménal outre-Atlantique et est souvent associée à des gains financiers colossaux. Pour la première fois, cet ouvrage cerne les enjeux culturels et leurs impacts sur la façon de mettre en oeuvre Lean Six Sigma dans différents types d’organisations, en insistant sur son potentiel managérial et les écueils à éviter en termes de déploiement. Un ouvrage qui répondra aux questions que se posent les entreprises : Quels sont les enjeux organisationnels liés à Lean Six Sigma ? Quelles sont les limites de cette approche et les dérives liées à sa mise en oeuvre ? Dans quelle mesure la culture influence-t-elle l’application de la méthode ? Quels sont les impacts des facteurs humains et environnementaux sur le déploiement ? Comment mettre en oeuvre Lean Six Sigma dans les organisations européennes ? De nombreux cas d’entreprises illustrent le propos de l’auteur : cinq Master Black Belts intervenant dans des organisations européennes et américaines, dans les secteurs de l’industrie et des services, partagent ici leurs expériences. Pour compléter leurs visions, un pilote de processus et des managers ayant participé à des projets Lean Six Sigma apportent leur témoignage.    

Auteur : Thierry Castagné   Je n’ai pas le temps Je n’arrive pas à concrétiser mes projets personnels Je n’arrive pas à concilier vie professionnelle et vie personnelle Je n’arrive pas à m’occuper de ceux que j’aime Je n’arrive pas à me ménager des temps libres   Vous avez certainement prononcé au moins une de ces phrases au cours des dernières semaines. Si ce n’est plusieurs d’entre elles, voire toutes ! Et vous n’avez toujours pas trouvé de solution. Tel est le constat qu’a fait un jour Thierry Castagné, spécialiste du Lean management, mais aussi époux, père de famille, ami, sportif, lecteur… Dans les milieux professionnels, tout le monde croit savoir ce qu’est le Lean. Tout le monde craint le mot et l’assimile à son interprétation trop souvent mal digérée, à savoir une série de mesures contraignantes aboutissant à un manque de liberté et, pire, à des licenciements. Or, le Lean est en réalité « un processus continu d’identification, de résolution et d’élimination des gaspillages et des obstacles. » Qui a certes pour objectif d’améliorer les performances, mais aussi de « faire mieux avec un minimum d’énergie ». C’est déjà plus séduisant, non ? Et les méthodes Lean peuvent très bien…